녹두죽 효능, 우리 몸을 깨끗하게 해주는 보약 같은 음식
녹두죽, 우리 몸을 깨끗하게 해주는 보약 같은 음식
녹두죽, 알고 먹으면 건강해지는 비결
녹두죽의 놀라운 효능
또한 녹두에는 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨 배출을 도와줘요. 그래서 녹두를 꾸준히 먹으면 혈압이 낮아지는 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 신장질환이 있는 분들은 주의해야 해요.
녹두에는 L-아르기닌이라는 아미노산이 많이 들어있는데, 이 성분이 단백질의 노폐물 배출을 도와줘요. 그래서 녹두를 먹으면 해독 작용에도 도움이 된다고 해요.
녹두죽으로 숙취 해소하기
녹두의 또 다른 장점은 숙취 해소 효과가 있다는 거예요. 술을 마시면 알코올 탈수소효소에 의해 아세트산이 생기는데, 이때 녹두가 이 과정을 도와줘서 숙취를 빨리 풀어준다고 해요.
또한 녹두 나물에는 가바라는 아미노산이 많이 들어있는데, 이게 스트레스 조절과 뇌신경 안정에 도움을 준다고 합니다. 그래서 술 마신 다음날 녹두죽을 먹으면 속이 좋아지고 기분도 좋아질 거예요.
녹두죽, 어떻게 만들면 좋을까?
녹두죽을 만들 때는 녹두를 충분히 불려서 사용하는 게 중요해요. 그리고 찹쌀도 함께 불려서 넣으면 녹두의 차가운 성질과 찹쌀의 따뜻한 성질이 잘 어우러져요.
닭 육수를 사용하면 더욱 진한 맛이 나고 영양가도 높아지죠. 소금간은 취향에 맞게 하면 되고, 조금 뻑뻑한 질감의 녹두죽을 좋아한다면 녹두를 좀 더 많이 넣어보세요.
녹두죽 한 그릇이 우리 몸에 정말 좋은 영양을 줄 수 있어요. 아플 때나 힘들 때 녹두죽 한 그릇이 큰 위안이 되죠. 집에서 직접 만들어 먹어보세요. 건강도 챙기고 맛도 좋을 거예요!
녹두죽, 어떤 때 먹으면 좋을까?
열이 오르거나 몸이 피로할 때
녹두는 열을 내리고 해독하는 효능이 있어요. 그래서 몸에 열이 올랐거나 몸이 피로할 때 녹두죽을 먹으면 정말 좋답니다. 특히 감기나 회복기에 녹두죽을 먹으면 빨리 건강을 되찾을 수 있어요.
숙취 해소할 때
술을 마신 다음날 녹두죽을 먹으면 숙취 해소에 정말 좋아요. 녹두에 들어있는 성분들이 술의 해독 작용을 도와주거든요. 또한 가바 성분이 스트레스를 낮춰주고 뇌신경을 안정시켜주니 숙취 해소에 딱이죠.
눈이 피로할 때
요즘 같은 시대에 우리는 하루 종일 모니터를 보느라 눈이 피로해지곤 해요. 이럴 때 녹두죽을 먹으면 눈의 염증을 낮춰주고 노화를 막아줘서 눈 건강에 정말 좋답니다.
녹두죽, 어떻게 만들면 좋을까?
재료 준비하기
녹두죽을 만들 때는 녹두와 찹쌀을 충분히 불려두는 게 중요해요. 그리고 닭 육수를 사용하면 더욱 맛있고 영양가 있는 녹두죽을 만들 수 있죠.
녹두죽 만들기 순서
1. 불린 녹두와 찹쌀을 잘 씻어서 준비해요.
2. 닭 육수에 녹두와 찹쌀을 넣고 천천히 끓여주세요.
3. 소금으로 간을 맞추고, 약간 뻑뻑한 질감의 녹두죽을 좋아한다면 녹두를 더 많이 넣어보세요.
4. 계속 저어가며 녹두죽을 완성해주세요.
이렇게 만든 녹두죽은 몸에 정말 좋은 영양을 제공해줄 거예요. 아플 때나 힘들 때 녹두죽 한 그릇이 큰 위안이 되죠. 가족들과 함께 건강하게 녹두죽을 즐겨보세요!
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